Trong  thời gian gần đây, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang trở thành mối quan tâm đặc biệt bởi sự gia tăng của các vụ ngộ độc, nó ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống nhân dân cũng như đến sự phát triển của kinh tế - xã hội của đất nước. Trong xu thế hội nhập và phát triển, mở rộng giao thương giữa các nước trên thế giới đã làm cho thị trường thực phẩm ngày càng phong phú, đa dạng. Vì vậy đòi hỏi những người dân nói chung và người phụ nữ nói riêng phải nắm bắt được những nguyên tắc căn bản nhất về an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm đảm bảo sức khỏe cho gia đình cũng như cho cộng đồng.